ここ、西伊豆で、ジビエの魅力を発信していきます。 西伊豆町で捕獲した鹿・猪のお肉を販売しています。 捕獲・解体・加工・販売、全ての工程を自身の手で行っています。 ・なぜ鹿・猪を捕獲するのか? 山や農作物・人々の暮らしを守るために 増えすぎた野生動物の個体数を減らし、適切な個体数にする。 ・主な被害 農作物の食害(農家が困る) 樹木・樹皮の食害(木が枯れる) 交通事故(道路に飛び出して車と接触) 庭や畑を掘り返して荒らす(イノシシ) マダニの寄生(感染症) 民家に住み着いて屋根裏で糞をする(ハクビシン)